其实粘液多的食品更养人

其实粘液多的食品更养人

我们生活中不少人对待秋葵的态度是两极分化的，不少人认为很好吃，只要稍微弄熟了以后，在拌点白糖或者直接吃都很好吃。但是也有一部分人觉得，这种食物黏糊糊的，一点也不会好吃，还容易把手弄脏。但是他们不知道的是，吃对了合适的粘液食物，其实是很养生的。那么养生的粘液食物，都有哪些了？

秋葵：护胃降脂

一旦想到那种黏糊糊的感觉，大家最先想到的大部分多少秋葵。秋葵因为特有的口感确实是饱受争议，因为它是属于越煮越黏的那种，秋葵的粘液里面包含着易于被人体所吸收的膳食纤维，因为秋葵中包含的膳食纤维是可溶于水的，所以很好被人体吸收，还能够起到保护肠道的作用。同时如果空腹吃秋葵的话，还能起到养胃的功效，秋葵中的粘液会附着在肠道上，减少我们的身体对于胆固醇的吸收，帮助肠道更快的蠕动，从而能起到降脂通便的作用。但是我们要注意的是，用秋葵做菜的时候最好不要切片，切片之后再煮会使得秋葵中的营养物质流失，尤其是里面的粘液，切片之后再煮，很容易就发散在水里了。

山药：健脾养胃

山药里面拥有很多的黏蛋白，黏多糖，这种物质能够保护我们的胃部。同时里面含有的优质的淀粉含量，能够帮助人体提高免疫力。患有高血糖的朋友多吃一些，对于降低血糖有着很好的帮助，还能够调理脾胃，起到化痰止咳的作用。但是我们要知道普通山药和铁棍山药之间的区别，普通山药是含有黏蛋白的，而铁棍山药是因为经过了基因改造的，已经把粘液部分去掉了，虽然也有蛋白，但就是普通的优质蛋白。

黑木耳：软化心脑血管

黑木耳有着非常优秀的防止血管硬化的功能，被称为素食之王。每天都吃一些黑木耳，能够清理血管里面的垃圾，起到防止拥堵的作用。同时黑木耳也主要就是胶质组成的，对于附着体内的食物并且排出有着很好的效果。多吃一些和木耳能够清除血管里的垃圾，长寿也会像你招手。但是要注意的是，黑木耳的泡发也是有讲究的，一定不能过度的泡发，我们如果不赶时间吃的话，提早一个小时用常温的水泡发就行了。如果赶时间的话，可以用稍微热一些的温水，提前十五分钟泡发就行了。但是木耳肯定是不能用开水来泡发的，这样不但会将木耳里面的有益物质烫没了，吃起来口感也不好。

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