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我做了6个营养美味菜

发布时间:2022-07-06 13:53:04 阅读: 来源:刨冰机厂家
我做了6个营养美味菜

我做了6个营养美味菜前几天,深圳来了一个表妹,要在家里住几天,表妹身材较好,嘘,我们都称她胖妹。胖妹从不忌口,不挑食,我做起饭来也就省事了。今天我给她做了6个菜,她吃完拍了拍肚子说,过瘾!我把图发到了朋友圈,网友也喊过瘾!下面我就说说我做的这6道菜吧。请往下看。第一道菜:红烧荷包蛋食材:鸡蛋、香葱少许调料:油1匙、酱油2匙、糖适量、熟芝麻适量。做法:1、剁碎细香葱,放在一旁。2、锅中放油,将鸡蛋炒成荷包蛋。3、将油留在煎鸡蛋的底部。将煎过的鸡蛋放回锅里,加酱油,糖和少许水,然后煮鸡蛋直到味道鲜美。食用前撒上煮熟的芝麻和葱。第二道菜:干锅鸭煮莴笋食材:板鸭一只,莴笋250克,干红辣椒15克,食用盐2克,味精2克,酱油2克,蒸鱼豉油5克,四川豆瓣酱20克,鲜汤300克,姜末5克,茶油15克。做法:1、鸭子入笼蒸1小时至彻底,取出凉后,切成5厘米长,3厘米宽的条状,在沸水中煮沸1分钟,取出水控。将生菜去皮并冲洗干净。用对角刀将生菜切成0.2厘米厚的切片。2、锅中倒入茶油,加热至干辣椒段加热至70%,四川豆沙,姜末搅拌,放入生菜片,小鸭低火炒2分钟,小火入汤5分钟,加入盐,味精,酱油,蒸鱼酱油调味后煲,放入干锅即可。第三道菜:红烧狮子头食材:胡萝卜,五花肉,酱油,鸡蛋,盐,料酒,黄油,姜,淀粉,洋葱,大蒜,八角茴香,肉桂,猪油。做法:1、将五花肉切成碎末,切成小块,将姜,洋葱,大蒜切碎备用。2、将肉末,切丁的胡萝卜,姜,洋葱和大蒜放入搅拌机中,加入酱油,黄油,盐和料酒,并充分搅拌。3、将2个鸡蛋打入一个碗中,并与一些淀粉混合制成浓稠的混合物。用鸡蛋混合物盖住肉丸,然后在油中炸。将肉桂,八角茴香和料酒加入锅中,煮半小时。加淀粉水使酱变稠,直到汤变厚四分之一即可出锅。第四道菜:酒香辣鸡肠食材:新鲜鸡肠(1斤),乡村纯米酒2两(或适量),大蒜1小块(切块),大辣椒2个(切块),小辣椒2个(砌块),盐1小汤匙,淡酱油10毫升,萝卜(香菜),油适量,10克生姜。做法:1、先洗净鸡肠,要洗几次水。2、烧开一点水,将洗净的鸡肠放入锅中煮熟,捞出放入冷水中,收缩后切成小段。3、加入大蒜,胡椒粉,盐,炒鸡肠,炒一会儿,然后加入米酒和淡酱油。4、中火煮3分钟,然后加入大辣椒块,翻炒一会儿,盖上盖煮一分钟,再撒上生姜丝。翻炒2秒钟即可上桌。第五道菜:酸辣开胃泡鸡爪食材:450克鸡脚,1汤匙料酒,6片生姜,一些冰,大蒜,干胡椒,胡椒粉,香菜。做法:1、洗净鸡脚,去掉指甲,切成两片,切两块时,切记先从肉的较厚部分切下,然后剁成小块,以免造成混乱。2、将冷水倒入锅中,放入鸡脚,加入一汤匙料酒,加入生姜片,煮沸约五分钟。煮熟的鸡脚从中间较厚的地方,用筷子可轻易刺穿即可,将煮熟的鸡脚取出,放入冷水中,加冰块,使鸡脚凉。3、可以将其从凝胶的鸡脚中浸透。如果您没有冰,则不需要。只是用冷水。4.鸡脚冷却后,准备好原料。将青椒切成小环,干辣椒,大蒜切碎,生姜切成小块。加入适量的淡酱油,米醋和糖即可。第六道菜:酸菜鸭血肥肠食材:肥肠400克,农家泡菜200克,鸭血300克,青红椒节,泡椒,黑胡椒少许。香叶、八角、花椒、干辣椒、各少许。盐,味精,酱油,新鲜汤,胡椒粉,色拉油适当。做法:1、锅中倒入开水,下肥肠,酱油,八角茴香,香叶,干胡椒粉,胡椒粉,盐水煮熟的鱼将切成斜刀块,即可使用。2.将鸭血和泡菜切成薄片备用。3、将一些色拉油放入锅中,加热,然后倒入青椒,红椒,泡椒和泡菜,炒1分钟,然后放入肥肠,加入酱油翻炒,加入新鲜汤煮沸,加入鸭血和盐,胡椒粉,味精,姜,泡椒,八角茴香,香叶,胡椒粉,干胡椒粉,煮熟直至肥肠烂即可装盘上桌了。

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