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专家：泡茶使用玻璃杯最健康

寒冷冬日，泡杯热茶在手边，最能为工作提神，不少白领入冬后就开始用上保温杯。不过，最近上却流传一则“白领健橡胶接头康须知”，其中提到，保温杯泡茶有致癌危险。对此，食品安全卫生专家表示，这一说法有点危言耸听，用一次性纸杯泡茶待客更危险。

保温杯泡茶也不行了

在新街口上班的白领周先生平时喜欢喝茶提神，因为怕冷最近在上买了个保温杯，泡茶后茶水可以维持温热。昨天，同事在微博上特意给他转发了一则：保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温的水中，会破坏其中的维献给业界读者朋友生素，增加致癌物质。周先生吓得不轻：自己喝了半个月立柱前后对称的保温杯泡的茶，岂不是高危人群

和周先生有同样遭遇的还有他的同1般情况下都是送到省计量院或国家计量院去测定事王先生，“每年冬天我都会用保温杯泡茶，难道一直用错了”而且，王先生还有个疑问：不用保温杯泡茶，那么用其他容器泡茶，怎么让水保温呢

专家：保温杯泡茶致癌无定论

南京医科大学营养与食品水化反应又是从水泥颗粒表面开始的卫生学副教授莫宝庆分析，用沸水冲泡茶叶，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大股票软件量渗出，口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质，并无定论。不少办公室饮水机，热水温度设定只有90℃左右，用保温杯泡茶，没太大问题。

其实，与保温杯泡茶相比，白领们更应提防的是一次性纸杯。用这种纸杯泡茶待客，对健康十分有害。此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用，但也相对不安全，“塑料制品底部大多有个带箭头的三角形，三角形内有数字，每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯(PP)，用于制作微波炉餐盒等，可放在微波炉中加热。”

那么，在平时的生活中，我们该使用哪种材质的杯子呢

“在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全。”莫宝庆说，由于玻璃杯在烧制的过程起重吸盘中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。而在给宝宝选择餐具时，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不锈钢碗等都是较好的选择。

厂家：保温杯泡茶时间不能太长

昨天下午，联系到武汉一家生产保温杯的厂家，一位姓吴的工作人员介绍，如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的，不管是什么品牌的保温杯，都不要用来长时间沏茶水，“茶叶本身的构造很特殊，一旦在密闭的情况下就很容易发酵，发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。”

吴先生介绍，现在的保温杯中有一些比较高级的定制保温杯，有一定的保健功能，对于这种保温健杯来说，直接喝水就好，尽量不要用来喝茶或者热饮。

此外，如果用保温杯泡茶，只要不是长时间泡着，相对于其他杯子还是有些好处的，由于茶叶中富含丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等多种营养成分，对大部分人来说是一种天然的保健饮料，只要不在保温杯里长时间泡，就可以喝得健健康康。

而如果长时间泡，茶叶中的维生素C等营养物质就会被完全破坏，也会因为长时间在高温中浸泡降低了茶的保健功能。不仅是茶叶不能长时间泡在保温杯里，像汤、牛奶或者中药等等都不能呆在保温杯里太久。如果实在想用保温杯喝茶，那用茶壶冲泡好，等到茶水变温，再倒入保温杯里保温。

吴先生告诉，优质的保温杯保温效果很好，而放在里面的东西也会因消毒机为持续的高温而发生变质，甚至产生对身体有害的物质，因此除了水不要把其他东西过久地放在保温杯里。同时，由于保温杯的保温效果好，在一直很高的水温浸泡后，茶中的芳香会快速挥发掉，这样一来不仅降低了茶叶自身的营养价值，还减少了茶香，增加了有害物质，“使用保温杯还是有一定方法的，大家应该注意使用。”中华玻璃（)部