五谷杂粮口感差吃了却有很多好处-【新闻】

发布时间：2021-04-05 15:28:58 阅读：次来源：刨冰机厂家

在日常生活中，人们的饮食都比较精细，例如食用的主食大米，面粉等等，而这些都是经过加工之后制成的，在加工的过程中大约损伤了70%左右的维生素和矿物质，营养价值变低了。所以这时候就要吃一些没有经过加工的粗粮，五谷杂粮没有经过过多的加工，营养也就损耗的较少，下面小编就具体说下吃五谷杂粮有哪些好处。

食用五谷杂粮的好处

1、提供营养

前面就有提到过，大米经过加工会损耗维生素和矿物质，而五谷杂粮没有经过加工，所以维生素和矿物质这些营养物质就没有被损耗，有数据表明，相同重量的五谷杂粮中的维生素和矿物质是大米的3倍左右，所以适当的食用五谷杂粮能够补充营养。

2、预防便秘

五谷杂粮由于没有经过过多加工，因此口感比较粗糙，含有比较多的膳食纤维，膳食纤维能够肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物，从而促进排便，预防便秘。

3、血糖上升慢

食用大米等精细的食物，比较容易被消化吸收，所以食用之后血糖上升的也比较快，而五谷杂粮由于本身不易被消化，所以食用之后血糖上升比较慢，对于糖尿病患者而言，可以适当的食用一些五谷杂粮。

4、饱腹感强

五谷杂粮相对精细的大米，面粉而言，更容易产生饱腹感，并且由于五谷杂粮不易被人体消化吸收，所以也就不容易饿。因此对于打算减肥的人而言，可以适当的选择食用一些五谷杂粮。

5、预防肥胖

由于五谷杂粮的口感没有精细的大米或者面粉那么好，并且五谷杂粮比较容易产生饱腹感，所以食用的时候不会摄入过多，食用之后消化较慢，比较不容易产生饥饿感，也就不会额外再摄入过多的食物，因此食用五谷杂粮有助于预防肥胖。

6、改善皮肤

五谷杂粮中含有丰富的B族维生素，而B族维生素有助于改善皮肤的出油，长痘痘，皮炎等等的症状，从而使皮肤变的更光滑。

7、减少疲惫感

五谷杂粮中含有丰富的B族维生素，其中就包含有维生素B1，维生素B1有助于让人精力充沛，减少疲惫感，并且五谷杂粮也能够为身体提供能量。

五谷杂粮中包含的多种食物，例如小米，薏米，豆类，高粱等等，而这些食物中则含有丰富的营养物质，例如紫米，黑米，黑豆中就含有丰富的花青素，豆类食物中含有丰富的植物性蛋白质，因此食用五谷杂粮不仅仅有上述的各种好处，还能保证膳食的多样性。