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糖尿病喝粥有学问【消息】

发布时间:2020-09-16 19:06:12 阅读: 来源:刨冰机厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病病人在饮食养生中时常要喝各种粥,如苦瓜粥、南瓜粥、山药粥、银耳粥……但喝粥有什么问题,应注意什么,可能有些人不太清楚,而且在医学界也有部分人存在不同看法。笔者老伴患糖尿病17年,一直用胰岛素治疗,病情控制尚好。通过多年治疗实践和学习,我们积累了一些经验。下面对糖尿病病人喝粥问题谈一些自己的体会。

我们认为糖尿病患者喝粥就和吃馒头、大米饭一样,都是碳水化合物,既然馒头、大米饭能吃,当然也能喝粥的。之所以有人认为糖尿病病人不适宜喝粥,主要是因为粥消化得快、吸收得快,血糖高得也快,对血糖控制不利。其实,糖尿病病人在口服降糖药或注射胰岛素的前提下,可以把吃馒头、大米饭所产生的血糖控制到合适水平,当然同样能把喝粥产生的血糖控制到合适水平。我们知道,粥里所含的米很少,其产生的葡萄糖数量也是有限的,血糖的浓度又会高到哪里去呢!

喝粥对糖尿病病人来说,虽然血糖升高得快些,但应当看到,血糖升高曲线的峰值历时却是短暂的,在药物作用下,血糖很快就降下来了,这是因为血糖的数量是不多的。对糖尿病病人不利的是长期持续高血糖,要特别注意避免的。

糖尿病病人喝粥还是有学问的

首先尽量不喝太稠的,再就是熬粥的时间不要太长,因为时间过长,粥的糊化程度高,喝起来虽然口味好,但血糖控制就差了。另一方面,喝粥时应当慢慢地喝,拉长时间,这样血糖升高就缓慢了。糖尿病人喝粥最好选用粗粮,如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆、芸豆……这不仅可增加膳食纤维,而且可使血糖降低。

(实习编辑:谢运胜)

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