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穿山甲的真伪鉴别-【新闻】

发布时间:2021-04-08 11:06:53 阅读: 来源:刨冰机厂家

穿山甲的真伪鉴别

穿山甲(甲片)为鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲。由于该品货源较紧,价格昂贵,市场上常出现伪品。行家提示:伪品穿山甲一般是由塑料、动物胶质等作主要原料,经特殊工艺处理后,作模压制而成。现介绍其真伪鉴别方法如下:

看绞理:真品不完整,常见划痕和摩擦后的土迹;伪品纹理干净完整,无摩擦后的痕迹和土迹。

看光泽:真品色泽柔和、自然,略显滋润,微透明;伪品色泽新鲜或暗淡无光,半透明,个别挂白霜。

看皮脂:真品基部和弓形横向棱线有残留的皮脂飞边或毛等;伪品则无。

看片形:真品纵向凸起的纹理及面向上隆起弧形规则;伪品有的边缘或整片反翘或隆起弧形不规则。

口尝:真品味淡;伪品微涩。

手摸:真品质坚韧,有较强的弹性,不易折断;伪品质硬脆,弹性较小,易折断。

水煮:真品水煮5分钟基本没有什么变化;伪品水煮5分钟则明显变软,表层变白,但不溶化。

火烧:真品烧时有较浓的特异腥气,未烧尽的边缘呈乳白色酥脆;伪品烧时特异腥气较小,未烧尽的边缘热时有粘手感。

砂烫:真品烫后鼓起,表面金黄色,内部膨松起泡,断面显层次,色乳白或青白;伪品烫后也鼓起,表面深灰褐色,内部棕黄色,断面呈海绵状。

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